Von unseren Laiben formen wir auch kleine Versionen – unsere Minilaibe. Die Minilaibe sind unsere Brötchen, wir bieten sie mit Teigeinwaagen von ca. 150 Gramm an.
Quer oder längs gebrochen eignen sich die Minilaibe vorzüglich zum Grillen oder zum Frühstück zu Zweit.
100 % ausgewählter Weizen von Bauern aus der Soester Börde, die grobe Porung ist das Zeichen für eine optimale Teigreife.
