Sauerkrautminilaib

Name: Sauerkrautminilaib
SKU: 114
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Produktbeschreibung

Von unseren Laiben formen wir auch kleine Versionen – unsere Minilaibe. Die Minilaibe sind unsere Brötchen, wir bieten sie mit Teigeinwaagen von ca. 150 Gramm an.

Quer oder längs gebrochen eignen sich die Minilaibe vorzüglich zum Grillen oder zum Frühstück zu Zweit.

Zutaten: 90 % höhertypiges Weizenmehl 1050 auf Findlingen gemahlen und 10 % Roggenvollkornmehl, Sauerkraut (wechselweise mit Früchtelaib von September bis März).

Weizenmehl Type 1050, Roggenvollkorn, Wasser, Salz, Hefe, Sauerkraut

Inhaltsstoffe pro 100 g Gebäck

Ballaststoffe 3,0 g

Kohlenhydrate 31,9 g

Eiweiß 5,9 g

Fett 0,9 g

Brennwerte pro 100 g

in kcal 158,8

in KJ 667,1

BE pro 100 g Gebäck 2,7 BE

Gebäck pro BE 37,6 g

Alergene: Glutenhaltiges Getreide

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