Kartoffellaib

Neben den unten aufgeführten Einzelstücken führen wir im Herbst, Winter und Frühling ausgewählte, der Zeit angepasste Sorten wie beispielsweise Früchtelaib, Sauerkrautlaib, Osterbrot oder Stollen. Achten Sie auch immer auf unseren Aushang.

Zutaten: 90 % Steinmehl, 10 % Roggenvollkorn, mit

gut 2 kg ganzen gekochten Börde-Kartoffeln unter den

Teig gehoben, ist jeden Montag erhältlich.

Weizenmehl Type 550, Weizenmehl Type 1050, Wasser, Salz, Hefe, gekochte Kartoffeln

Inhaltsstoffe pro 100 g Gebäck

Ballaststoffe 2,6 g

Kohlenhydrate 36,5 g

Eiweiß 5,9 g

Fett 0,7 g

Brennwerte pro 100 g

in kcal 176,3

in KJ 740,4

BE pro 100 g Gebäck 3,0 BE

Gebäck pro BE 32,8 g