Rosinenbuchtel

sind eine österreichische und bayerische Spezialität aus

Germteig, die gefüllt oder ungefüllt gebacken wird.

Sie werden grundsätzlich mit frischer Milch als Schüttflüssigkeit, guter Butter, frischem Vollei, magerem

Quark und ohne Zusätze zubereitet. Händisch angewirkt stellt jede Buchtel ein süßes Unikat dar.

Mit saftigen am Strauch getrockneten Rosinen,

Zibeben genannt.

Weizenmehl Type 550, Milch, Quark, Butter, Vollei, Zucker, Salz, Hefe

Inhaltsstoffe pro 100 g Gebäck

Ballaststoffe 2,4 g

Kohlenhydrate 40,3 g

Eiweiß 7,1 g

Fett 12,0 g

Brennwerte pro 100 g

in kcal 297,7

in KJ 1250,3

BE pro 100 g Gebäck 3,4 BE

Gebäck pro BE 29,8 g