Manufaktur

Herr von Myra — Brotmanufaktur
Herr von Myra — Brotmanufaktur

Das Substantiv Manufaktur stammt aus dem Lateinischen; manus = Hand und facere = machen, tun, herstellen. Eine Manufaktur ist also ein Betrieb, in dem noch Produkte von Hand hergestellt werden. Wirtschaftshistorisch betrachtet lösten die Manufakturen das mittelalterliche Handwerk ab und wurden im 19. Jahrhundert durch die industrielle Produktion der Fabriken abgelöst.

 

In einer Zeit industrieller Massenfertigung aller Produkte des täglichen Lebens empfanden wir es als höchste Zeit die Kultur des ›Handherstellens‹ wiederzubeleben — wir eröffneten eine Brotmanufaktur.